冠心病病人饮食要注意

本网：医圣祠      信息来源：医圣祠      更新时间：2012-12-28

冠心病病人在选择食物时，应注意选择一些脂肪和胆固醇含量较低，而维生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多的，并有降血脂、抗疑血作用的食物。具体可从以下几类食物来选择。

（1）可以随意进食的食物

1、各种谷类，尤其是粗粮。

2、豆类制品。

3、蔬菜，如洋葱、大蒜、金花菜、绿豆芽、扁豆等。

4、菌藻类，如香茹、木耳、海带、紫菜等。

5、各种瓜类、水果及茶叶。

（2）适当进食的食物

1、瘦肉，包括瘦的猪肉、牛肉和家禽肉(去皮)。

2、鱼类，包括多数河鱼和海鱼。

3、植物油，包括豆油、玉米油、香油、花生油、红花油、鱼油、橄榄油。

4、奶类，包括去脂乳及其制品。

5、鸡蛋包括蛋清、全蛋(每周2~3个)。

（3）少食或忌食食物

1、动物脂肪，如猪油、黄油、羊油、鸡油等。

2、肥肉，包括猪、牛、羊等肥肉。

3、脑、骨髓、内脏、蛋黄、鱼子。

4、软体动物及贝壳类动物。

5、糖、酒、烟、巧克力等。