吴永友：吃得越营养肿瘤长得越快？这些误区别再犯了！

本网：医圣祠      信息来源：搜狐健康网      更新时间：2020-03-07

许多肿瘤病人的日常饮食，常常比普通人更讲究。“既想补营养，又担心给身体带来负担”，这样的困扰在患者身上相当多见。

实际生活中，许多肿瘤患者和家属也因为受一些传统观念的影响，陷入了各种饮食误区，营养成分摄取不足、质量不高、比例失衡等一系列问题跟着出现，导致患者营养不良的状况加重，生活质量降低，甚至影响到了生存时间。

据了解，恶性肿瘤病人中，有一半以上存在不同程度的营养不良，手术、放化疗也会因为进食不足进一步影响营养状态。此时，要增强患者的体质，就得吃得科学、合理，要是“吃错了”只会雪上加霜。

那么，“吃得好，肿瘤会越养越大”、 “吃所谓的‘发物’会促进肿瘤生长”……这些说法究竟是科学还是误导？

我们来听听苏州大学附属第二医院 普外科主任医师吴永友怎么说。

误区一：吃得越营养，肿瘤生长越快

正解：肿瘤细胞不会因为营养不良放慢生长脚步，营养不良时，免疫力首当其冲受影响。

在日常接诊过程中，医生总会遇到一些营养不良的肿瘤患者平日以吃素食为主。“不少人认为，得了肿瘤不能吃太有营养的食物，否则肿瘤会生长得快。

然而迄今为止，并没有研究发现增加营养可促进肿瘤的生长，相反的是，肿瘤细胞并不会因为机体营养不良而放慢生长的脚步，营养不良时，机体的免疫力首当其冲受到影响。”吴永友说。

他介绍，已有大量的研究发现，与营养不良的肿瘤病人相比，营养状态良好的病人生活质量更好，生存时间更长。

误区二：吃“发物”促进肿瘤生长

正解：被认为是“发物”的鸡蛋、鸡肉，对肿瘤无明显促进作用，是优质蛋白质的来源。

在我国不少地区，有一种传统的观点：认为“发”的食物会刺激肿瘤生长，老百姓想当然地把很多食物当成“发物”，导致很多常见的食物患者想吃，却敬而远之，这样一来，极易导致营养不良。

比如，不少人认为鸡蛋、鸡肉也是“发物”，而现代研究发现这些食物对肿瘤并无明显促进作用，反而是优质蛋白质的来源。

误区三：只要吃饱，不求吃好

正解：肿瘤病人米饭吃到七、八分饱就行，应适当增加优质蛋白摄取量，脂类别过分限制。

由于种种原因，比如受过去生活条件欠佳的影响，或者对蛋白和脂肪的误解，有些患者会认为“米饭要吃得饱，荤菜要吃得少”。

然而，新的研究发现，对于肿瘤病人而言，米饭恰恰不能吃得太饱，七、八分饱即可；应适当增加优质蛋白的摄取，蛋白质对维持机体的细胞组织结构及免疫力至关重要。脂类也不必过于限制，有研究甚至发现增加脂类摄入，对肿瘤具有一定抑制作用。在脂类中，以富含不饱和脂肪酸的食物为佳。

误区四：服用保健品肯定有益

正解：营养品种类繁多，但品质参差不齐，成分不清、夸大效果等问题多多。

眼下，市面上营养品种类繁多，但品质参差不齐，一些产品存在成分不清、误导消费、夸大效果等问题，难以发挥良好的营养支持效果。因此，无论是病人自己还是身边亲友都要注意，切忌跟风、超出经济承受能力，过度依赖营养品。

吴永友表示，肿瘤是一种慢性代谢性疾病，保持良好的心态，加上适当运动与合理饮食，对增强体质，压制病魔至关重要。

按照“吃得好，七分饱，优质蛋白不可少，‘发物’也许是块宝”的原则，进行科学、合理的饮食与营养，不仅能够提高生活质量，甚至可以改善预后，延长生存时间。

吴永友

副教授，主任医师

苏州大学附属第二医院 普外科副主任

吴永友，男，主任医师，副教授，博士，硕士研究生导师。专科方向为普外科胃肠方向。擅长普外科疾病的诊疗，如胃肠道良恶性肿瘤、肛肠疾病、肝内外胆管结石、胆囊结石胆囊炎、门脉高压、腹外疝、胰腺、脾脏与甲状腺疾病等， 尤其是在胃肠道肿瘤的CT诊断与评价、标准胃肠肿瘤根治手术及扩大根治手术、胃肠肿瘤的合理微创手术、新辅助放化疗等方面积累了比较丰富的经验，对胃肠道肿瘤强调基于TNM分期的规范化、标准化与个体化治疗。

现任世界胃癌协会会员、江苏省医院协会医院感染管理专业委员会委员。曾获苏州市科技进步三等奖2项。苏州大学附属第二医院建院20周年科教创新优秀人物；主持卫生部、苏州市及苏大附二院科研项目各一项，参与江苏省、苏州市科研项目8项。

受卫生部委派于2004－2005年在日本癌研究会附属病院消化器外科进行为期一年的临床研修，系统学习消化道肿瘤的早期诊断、规范化手术治疗与个体化的多学科治疗，对胃肠道肿瘤的CT诊断、标准胃肠肿瘤根治手术及扩大根治手术、胃肠肿瘤的合理微创手术、新辅助放化疗等方面积累了比较丰富的经验。热心、耐心对待每个病人，求实、严谨对待各个细节，认真、细致做好每件事情是我的座右铭。